マインドマップで洋菓子 お歳暮を徹底分析

商品説明 商品名 【新杵堂】まるごとみかん大福 内容量 約50〜60g×8個 賞味期限 冷凍30日・解凍後冷蔵3日 送料本州 1,144円 / 九州 1,300円 / 北海道 1,590円(税込) ※沖縄県・離島へのお届け不可。

配送方法 佐川急便　冷凍便 保存方法 要冷凍 原材料名 みかんシロップ漬（みかん、砂糖、みかん果汁）、砂糖、手亡豆、白いんげん豆、白玉粉、水あめ、澱粉、卵白、トレハロース、ソルビトール、酸味料、メタリン酸Na、（原材料の一部に小麦、やまいも、大豆を含む） 包装 のし・ラッピングをご希望の場合、購入手続きの備考欄にご記入ください。

※のし名入れ不可 製造 株式会社新杵堂 ■善左エ門のスイーツはさまざまなご用途にご利用いただいております。

※商品によってはご希望のご用途に対応できない場合もございます、あらかじめご了承ください。

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ふわふわのお餅と職人技で炊き上げた白餡が、 絶妙なバランスでみかんの爽やかな甘味を引き立てます。

みかんは職人が厳選したものを特殊な仕込製法で 糖度14〜18度に仕上げています。

究極まで熟した、甘くてやわらかい果汁たっぷりのみかんを、 あっさりとした甘さの白餡とふわふわのお餅で包み込みました。

ふわふわとした食感の餅生地は、 成型後にみかんの甘さと水分が移行していくため あえて甘さひかえめ、コシを強めに仕上げています。

なめらかな口あたりの白餡も、 みかんの風味を引き立たせるため、糖分を極力おさえて炊き上げ、 みかんをうっすら包める量にすることで あふれ出る果汁の美味しさを最大限に引き立てています。

昭和23年の創業以来、新杵堂はお餅には格別のこだわりを持っています。

完熟したやわらかいみかんは、機械ではうまく包むことができません。

包みこむ工程は、職人たちによる手作業です。

熟練した技術で、繊細な美味しさを生み出しています。

• 商品価格：3,110円
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